夏天烈日炎炎,胃口欠佳的时候,来一碗美滋滋的康师傅方便面,相信很多人都无法拒绝它的诱惑,康师傅泡面已经成为我们日常生活中必不可少的食品了,特别是旅游途中或是想吃夜宵的时候,都是出镜率最高的。
你知道吗?中国古代就已经有类似的“方便面”了,而且古人也是很注重它的美味的!
南北朝时期,《齐民要术》记载了类似方便面的面食“切面粥”,但那时的方便面不是条状而是棋子状,发展到明朝被称为“棋子面”。棋子面通过暴晒脱干水分可储存一年之久,用热水冲泡即可食用,加上酱料相当美味。
能用来冲泡食用的,这不就是方便面吗?加入调料包,倒入开水没过面饼盖上平板,闷上4分钟,吃完立刻不忧愁~
看来方便面在中国早有研究,发生改变的是生产和加工的方式而已,不变的是对人们对便捷美味的需求。
说起吃方便面,大概大家人生中的第一碗面,就是康师傅方便面了,1992年,随着第一包康师傅方便面问世,康师傅红烧牛肉面的香浓美味已风靡至今。30多年来,为了让消费者吃得健康、安全、美味,康师傅方便面持续引领行业升级,不断深耕现代化生产,用数据化监督等技术为方便面质量安全加码,为消费者带来安心的美味。
好面团成就好口感,而方便面的口感却能在不同环境下做到始终如一,这得益于康师傅的面团恒温系统。康师傅通过自主研发的面团恒温系统,结合自动和面设备可以精确控制水面比例、揉面的力度、时间,以及面团温度可以精确到正负1摄氏度,保证消费者在任何时间、任何地点吃到美味好面。
值得一提的是,康师傅方便面一直严格注重用油安全,采用安全可靠的油品,每天进行实时生产在线监测,不断补充新鲜活油,使用连续式油品过滤设备,从源头把控食品安全质量,让消费者吃得更安心。
除了经典的康师傅红烧牛肉面之外,也还有几款面非常值得尝试哦!
康师傅御品盛宴
随着生活水平的提高,消费者对食物消费的需求正在向营养、健康的方向转变。御品盛宴正是顺应了这一发展趋势。料理包将低温锁鲜等技术创新集成,实现了原切肉块和地道卤料的有机融合。既保证料理包的营养和安全,又有效保留了传统特征风味和块型的相对完整,充分地还原了餐厅炖煮的口感和风味。
康师傅干面荟
“碗中天地宽,面里扭乾坤”,干面荟汲取各地做面手艺精髓,包含XO酱海鲜炒面、铁板牛柳炒面、蚝油牛腩捞面、椒麻鸡丝拌面和韩式火鸡拌面。而面的粗细也根据不同口味特点做了不同的搭配,圆面筋道爽滑,宽面柔滑入味,细面则柔韧爽弹,为喜爱不同面种的消费者带来更多样的选择。
康师傅速达面馆
孔子以“食不厌精,脍不厌细”概括饮食的精细讲究;康师傅身为民族品牌,秉承弘扬中华饮食文化的理念,康师傅速达面馆就是如此。运用行业领先的低温真空滚揉锁鲜技术,还原优质食材的色、香、味及营养成分,同时锁住肉块、蔬菜、高汤鲜美风味的独特工艺,让消费者不用去面馆随时随地就可以享受一碗面馆级好面。
“碗中天地宽,面里扭乾坤”,感受到了康师傅对一碗美味好面的品质追求,见证了康师傅一直以来坚持打造民族品牌、传播好味道的初心。“民族品牌,安心品质”,康师傅以其自身实力向外界展示了方便面行业作为“传统食品制造业”的“中国制造”力量。
民以食为天,食以安为先。从古代人吃过的“方便面”可以看到今天人们对于方便食品的不断深耕追求,康师傅将食品技术创新融入产品安全,用高质量赢得品牌信誉,这或许是这碗面成为国民级畅销食品的核心要义和风雨三十载所传承的味觉情感。